Для тех, кто хочет весело и с пользой провести время в компании единомышленников
Для тех, кто хочет глубже погрузиться в мир чая
Вы узнаете:
традиционные и альтернативные способы приготовления чая;
от чего зависит вкус: как качество воды, температура, используемая посуда и другие факторы влияют на вкус готового напитка.
Вы научитесь:
аккуратно и точно влиять на вкус чая;
«варить» чай, готовить напиток в пуровере и создавать чайные «лимонады».
Вы попробуете: более 15 вариаций чая, приготовленных разными способами: классический пуэр, нежный улун, редкий японский «чай гениев», неочевидный «чай-шампанское» и многие другие.
На мероприятии вы:
попробуете самые известные японские сорта и , конечно же, матчу
узнаете связанные с ними легенды и реальные факты;
примерите на себя роль императора, оставившего свои дела на время ради хорошего чая ;)
Вы узнаете:
интересные факты о самых известных чайных добавках
свойства трав
какие травы с чем сочетаются по вкусу и/или свойствам
узнаете, как, когда и где их можно собрать
Вы научитесь:
грамотно использовать травы, как полезные добавки
правильно их заваривать
узнаете, какие дикорастущие травы можно использовать
Как приготовить идеальную чашку?
Чёрный или красный? Какой он?
Как выбрать качественный чай?
Какие виды скрутки бывают?
Стаж в Кантате — более 15 лет. Эксперт сети чаю и травам. Проводит обучение для всех регионов России, является ведущей чайных соревнований Tea Masters Cup и квалифицированной судьёй отборочных этапов и соревнований.
Яр Ганна
Тренер, чайный мастер Кантаты, ученица школы Урасэнке, травница, автор обучающих чайных игр, лектор
Стаж в Кантате — более 8 лет. Эксперт сети по кофе, чаю и продукции гурмэ. Занимается проверкой качества ассортимента. Проводит обучение для всех регионов России.